Koukun muodon tutkimisen lisäksi sinun on kiinnitettävä huomiota teräspalkin laatuun. Liian hauras tai liian pehmeä ei ole hyvä. Hyvä koukku on oltava vahva, sitkeä ja terävä. Vahva tarkoittaa vahvaa. Jos koukun nauha on liian ohut, se on helposti muodonmuutos käytettäessä, ja koukku suoristuu, kun kohtaat suuren kalan. Koukun nauhan paksuus voidaan arvioida intuition ja tuntuman perusteella. Koukun terävyys on myös erittäin tärkeää. Koukku on terävä. Kun kala syö syötin, onkijan on vain siirrettävä sauvaa hieman, ja koukku voi kiinnittää suun.
Koukun terävyydelle on yksinkertainen testausmenetelmä: aseta pala puuvillakangasta pöydälle, laita kalakoukku liinalle ja vedä sitten kankaan sivua molemmin käsin ja nosta se ylös. Terävä koukku voi kiinnittää kankaan. . Lisäksi kun kalastajat ostavat takaisin koukkuja, he saattavat haluta ottaa muutaman tuhoaviin testeihin: kiinnitä koukun kahva neula-nenä pihdeillä ja lävistä koukun kärki puuhun sen vetämiseksi. Teräs, joka rikkoutuu vedettäessä, on liian hauras ja teräs, joka on suora vedettäessä sitä, on liian pehmeää käyttää. Jos olet saanut isoja kaloja tai ruohoa ja kiviä, jos koukku on epämuodostunut, se on hävitettävä. Pahoittelin sitä pienen menetyksen takia.